あめの俵屋！金沢の老舗！お取り寄せ通販と交通アクセス方法は？

2014/3/7 お取り寄せ通販, テレビ

今夜のテレビ番組、「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!スペシャル！ニッポンの伝統を守る!これが本当の老舗SP!」で、創業百八十余年で金沢の老舗『あめの俵屋』さんが、伝統を守り続けるニッポンの老舗として紹介されています。
昔ながらの製法を頑なに守り、地元金沢に拘り続ける『あめの俵屋』に焦点をあててみたいと思います。

あめの俵屋の歴史

天保元年の創業以来、百八十余年に渡って暖簾を連綿と受け継いできた「あめの俵屋」
金沢では一番古くからあるあめ屋で、その時代に栄養価の高い食品はないかと考えた末に作り上げたのが始まりと言われています。
「あめの俵屋」は、今もなお昔ながらの製法と厳選された材料にこだわり続けています。

あめの俵屋の代表的な商品と特徴

金沢では昔から、「じろあめ」と「おこしあめ」が愛され続けてきました。
「じろあめ」は、水あめ状で軟らかく、純粋な自然食として愛用されています。
妊産婦・病気時の体力回復や赤ちゃんの哺育用にも用いられます。
「おこしあめ」は、固いのが特徴で、割って頂く固形状のあめです。
照り焼きのたれや甘露煮など、料理の味付けに使うのもお奨めです。